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日媒盤點極不利於身體健康的便利店食品

本文发布时间: 2016-Apr-16
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據日本livedoor新聞網4月14日報道。近年來,便利店食品的質量不斷提高,在高品質食品得到認可的同時,註重營養均衡的健康食品也在不斷增加。但與此同時,含有眾多添加劑或添加物質的商品也不在少數。據去年WHO的調查表明。香腸等加工肉食品具有致癌風險。食品的種類不同,其危險性也不同。那麽,應如何挑選健康的便利店食品呢?日本知名健康管理師中澤女士為我們進行了解答。今天,小編就為大家來介紹一下該買和不該買的便利店食品。一.最好不要食用的便利店食品1.甜甜圈近來,甜甜圈備受爭議。“由於是甜甜圈是油炸食品,含有大量過氧化脂質,會造成人體酸化”。而過氧化脂質又是容易引發癌癥的成分之一。另外,甜甜圈在制作時使用了大量的起酥油,食用後人體將會攝入大量反式脂肪酸。反式脂肪酸會大大增加心臟病患病風險,已被歐美等國家規定限制使用。面包、點心等眾多日常食品中都含有反式脂肪酸。而在日本,反式脂肪酸並無限制,只有一部分便利店及外賣行業提倡過減少反式脂肪酸,現狀令人堪憂。從營養學的角度來看,甜甜圈幾乎不含任何維生素及蛋白質。因此,為了生活及工作著想,最好還是避免食用卡路裏高、營養價值低的食物。如果攝取高卡路裏低營養的食物,將會使血糖升高,為了降低血糖人體會自動分泌胰島素,但同時也會因此引發犯困嗜睡、心情煩躁等癥狀。若是真的非常想吃甜食,不如用巧克力代替,巧克力中的可可多酚可以提高大腦活性,或者是選擇復含鎂元素的杏仁巧克力,有助於調節心情。2.美式熱狗等油炸類食品當人在饑腸轆轆的時候,看到收銀臺旁邊的油炸類食品恐怕會完全喪失抵抗力吧。但美式熱狗與甜甜圈相同,都在制作時使用了大量的起酥油。而且,熱狗中還夾有香腸。像香腸、火腿、魚糕這類的加工肉產品中都含有大量的鹽及添加物。此外,類似炸薯條和薯片等油炸類食品都屬於碳水化合物,營養價值基本為零。3.過甜的飲品過甜的飲品中一般都含有大量糖分及人造甜味劑。中澤女士稱“對於人造甜味劑的影響,一直是眾說紛紜,其影響至今尚不明確。因此,盡量減少或不攝入才最安全。比起那些號稱零卡路裏的飲品,還是選擇一般的飲品比較好。購買時不要選擇方糖數量超過10個的飲品。”二.推薦食用的便利店食品那麽,能夠讓消費者安心食用的便利店食品又有哪些呢?對此,中澤女士建議選購“與原材料相近的食品”。例如在購買飯團時,比起含有大量亞硝酸鈉的鱈魚子或明太子飯團,鮭魚及梅幹飯團更讓人放心。除此之外,蔬菜沙拉等健康食品更是不言而喻。1.雞肉沙拉最近的人氣商品雞肉沙拉,可以說是非常接近材料原型的商品。據中澤女士了解,“雞胸肉可以說是高蛋白質、低卡路裏的代表。而且富含消除疲勞、恢復元氣的營養素咪唑二肽。雖然一些抗疲勞的飲品中也含有咪唑二肽,但雞胸肉中的含量遠遠高於運動飲料。”日本在銷售雞肉沙拉時也打出了“專為上班族量身打造”的宣傳標語,雖然是一種隱性商業手段,但事實也確實如此。2.金槍魚罐頭/青花魚罐頭金槍魚罐頭/青花魚罐頭也富含蛋白質。“魚的血液中富含EPA、DHA及促進新陳代謝的維生素B2。”而且,便利店青花魚罐頭的性價比可不遜色於超市哦。3.酸奶酸奶作為發酵類健康食品的代表,一直備受喜愛。而且與納豆、韓國泡菜這種無需加熱的食品一樣,方便食用。“在最近的研究中發現,益生菌可以抑制中性脂肪,改善腸道環境。若是腹部不適,人肯定會變得很難集中註意力,這時就可以適當飲用酸奶。此外,雖然是便利商店,但酸奶的種類非常豐富,可以買到和超市相同的商品。”雖然感覺上一樣,但其實便利店的食品還是有所差別的。在選購商品是一定要秉著“與原材料接近”的原則,選購令人放心的食品。


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